Роля на пробиотиците в здравето
1. Какво представляват пробиотиците?
Пробиотиците са онези живи микроорганизми (бактерии, гъбички и др.), Които, когато се прилагат в адекватно количество и форма, носят полза за здравето на индивида. Най-използваните видове са:
- Лактобацилус
- Bifidobacterium
- Saccharomyces Boulard мая
- някои видове Escherichia coli и Bacilli
Пробиотиците могат да бъдат включени в широка гама от продукти, както в храни, така и в лекарства и хранителни добавки. Най-често срещаните начини за администриране на пробиотици са млечните продукти и храни с добавени пробиотици, но на пазара има и таблетки, капсули и сашета, които съдържат микроорганизми в лиофилизирана форма.
2. Как действат пробиотиците?
Защитната система на организма срещу чужди вещества е известна като имунна система. Повече от две трети от имунната система на организма се намира в червата. Всъщност храносмилателният тракт (стомах, тънко и дебело черво) е в контакт с външната страна чрез обширна повърхност. Храната може да бъде фактор на агресия към червата заедно с микроорганизмите (бактерии, вируси и гъбички).
Чревната бактериална флора се състои от милиони бактерии, които се размножават в дебелото черво и ферментират различни елементи, произвеждайки вещества, полезни за здравето. Тези бактерии участват в нормалното развитие на имунната система и в регулирането на реакцията на организма към патогени (микроорганизми, вредни за здравето).
Чревната флора участва в различни физиологични процеси като храносмилането и движенията на храносмилателния тракт, както и в производството на някои витамини.
Пробиотиците действат на нивото на храносмилателния тракт, стабилизирайки състава на бактериалната флора и повишавайки устойчивостта на организма към патогени и подобрявайки и активирайки защитните сили. Пробиотиците произвеждат вещества, които помагат в борбата с някои потенциално патогенни бактерии, произвеждат витамини и храносмилателни ензими.
3. Общи препоръки за употребата на пробиотици
Пробиотиците произвеждат полезни ефекти върху здравето, но тези ефекти могат да се отдадат само на конкретните пробиотици, изследвани за конкретна индикация или ситуация. Следователно, не всички пробиотици могат да се прилагат за една и съща ситуация, нито всички пробиотици във всички ситуации.
Дозите пробиотици, които препоръчваме, трябва да се използват, при по-ниски или по-високи дози те може да не са ефективни или да са вредни.
Тежко имуносупресираните пациенти, т.е. с компрометирана собствена защитна система на организма, не трябва да приемат пробиотици без препоръка на лекар, тъй като при тези обстоятелства пробиотикът може да се държи като патогенен агент.
Правилата за опазване на пробиотичните продукти трябва да се спазват стриктно, тъй като много от тях се нуждаят от определена температура, за да останат жизнеспособни.
4. Практическа полза на пробиотиците в здравеопазването
Основната полезност на пробиотиците е лечението и профилактиката на чревни инфекции, въпреки че е доказано, че те играят важна роля и при други неинфекциозни храносмилателни заболявания, както и при заболявания на други органи (алергии, екзема, вагинит).