Рецепта за домашна телешка супа

Когато времето е вече есенно, супите, бульоните и кремовете се представят почти ежедневно на нашата трапеза. Винаги се цени добра чиния с горещ бульон и една от рецептите, които ни вълнуват най-много за онези дни, е домашна месна супа, Какво ви препоръчвам да опитате.

месна супа

Винаги ви казвам, че можете да правите тези препарати в бърз съд, но ми харесва начина, по който ми харесва най-много, ако имате време, пригответе ги в традиционен гювеч на слаб огън. Крайният резултат е много различен и изобщо не е трудоемък, просто трябва да се възползваме от възможността да приготвим бульона, когато сме вкъщи за няколко часа.

Съставки

Как се прави домашна месна супа

Предишната вечер накиснете нахута в леко топла вода с щипка сол. В друг съд поставяме костта и върховете на шунката в студена вода, а в друг колянна кост. На следващия ден отцеждаме всичко и го поставяме в широк гювеч с чистото месо, моркови, праз, лук и магданоз. Покрийте с вода и сложете на средно силен огън, така че да започне да кипи.