Родена е Международната обсерватория на средиземноморската диета Ла Риоха
WOMED, със съкращението си на английски, ще оцени тенденциите на средиземноморската диета на глобално ниво, от здравна, културна, социална, екологична и продуктивна гледна точка
Той е представен в световен мащаб на учени и експерти по хранене и ще анализира не само еволюцията на следването на модела на средиземноморската диета, но и нейните последици и последици. Ето как ще работи Международната обсерватория за средиземноморска диета (WOMED), орган, зависим от Международната фондация за средиземноморска диета (IFMED).
И това е, че средиземноморската диета се разбира не само като набор от храни, но и като култура за начините на производство и приготвяне на храна, пример за устойчивост сама по себе си и в собственото си биологично разнообразие.
«Поради тази причина е от съществено значение да се следи за спазването на средиземноморската диета като модел на здравословно хранене, но също и като израз на култура и устойчив модел на производство и преработка на храни, които биха допринесли значително за подобряване на общественото здраве и ще има положително въздействие върху програмата за смекчаване на изменението на климата ", обяснява д-р Lluís Serra-Majem, професор по превантивна медицина в Университета на Лас Палмас де Гран Канария и президент на Международната фондация за средиземноморска диета (IFMED).