Ръководството за ☘ Зеленият чай неговите предимства и най-добрите видове
Зеленият чай е популярен сред любителите на чая в Азия от векове. Това е ключов компонент на традиционната медицина в Китай и е почитан заради своите ползи за здравето. Днес това е една от най-консумираните напитки от Индия и Китай до САЩ и Южна Америка.
Това окончателно ръководство ще ви покаже всичко, което трябва да знаете за зеления чай. Разберете как се прави зеленият чай, научете за неговите ползи за здравето и открийте нови вкусове и сортове.
Основи на зеления чай
Зеленият чай се прави от листата на растението чай Camellia sinensis. Листата от това чаено растение се използват и за приготвяне на бял чай, чай улун, пуер и черен чай.
Тези чайове са известни като истински чайове, тъй като те са единствените видове чай, които се произвеждат с помощта на листата на истинското чаено растение. Всички останали видове чай се приготвят с помощта на листа, стъбла, цветя и корени на други растения, известни като билкови чайове.
Зеленият чай обикновено е светложълт до бледозелен на цвят. Зеленият чай Matcha е изключение, с богат, жив зелен оттенък. Зелените чайове могат да имат зеленчуков или земен вкус в зависимост от техния производствен процес и произход.
Като цяло, зеленият чай се счита за билков и мек в сравнение с по-силните чайове като черния чай.
Ползи за здравето от зеления чай
Подпомага здравето на сърцето
Зеленият чай е пълен с антиоксиданти, известни като полифеноли и катехини, които могат да защитят здравето на сърцето ви. Тези антиоксиданти работят за подобряване на кръвообращението и намаляване на риска от образуване на кръвни съсиреци и инфаркти.
Полифенолите в чая също могат да помогнат за понижаване на високото кръвно налягане и да регулират нивата на кръвната захар. Зеленият чай също помага за понижаване на холестерола, известен като LDL холестерол, който е свързан със сърдечни заболявания.
Едно от най-значимите доказателства за силата на зеления чай за здравето на сърцето е заключението на голямо проучване на 40 530 души в Япония.
Списанието на Американската медицинска асоциация установи, че хората, които пият поне една чаша зелен чай на ден, имат много по-нисък риск от смъртност от сърдечно-съдови заболявания.
Ускорява загубата на тегло
Екстрактът от зелен чай е известен в индустрията за отслабване. Тези силно концентрирани форми на зелен чай се продават като помощни средства за отслабване, които помагат на хората да отслабнат по-бързо.
Катехините в зеления чай повишават енергийните нива, ускоряват метаболизма и подобряват функцията на черния дроб. Ускорявайки метаболизма, тялото ви изгаря мазнините, които съхранява по-бързо, което означава, че отслабвате по-бързо.
По същество зеленият чай ускорява окисляването на мазнините. Тези катехини за чай също помагат на черния дроб да разгражда мазнините до енергия, което може да помогне за подобряване на спортните постижения и издръжливост.
Важно е да се отбележи, че изследванията показват, че зеленият чай има тенденция да работи по-добре за някои етнически групи. Хората от азиатски произход са показали по-добри резултати, когато става въпрос за зелен чай и ускоряване на отслабването.
Въздействието на зеления чай върху метаболизма може също да бъде отслабено, когато се комбинира с кофеин. Изследователите препоръчват да се консумират по-малко от 300 милиграма кофеин, за да се запазят ефектите от отслабването на зеления чай.
Зеленият чай е отлично средство за отслабване, когато се използва като заместител на захарните газирани напитки, независимо от вашата етническа принадлежност.
Може да предотврати рак
През последните години зеленият чай се очерта като потенциално средство за борба с рака. Националният институт по рака публикува справка за ефектите на зеления чай върху рака.
Информационният лист описва мета-анализ на многобройни животински и лабораторни изследвания, показващи, че зеленият чай помага да се предотврати разпространението на тумори.
Изследванията показват, че пиенето на поне три чаши зелен чай може да помогне за предотвратяване на мутации в клетките, причиняващи рак. Тези превантивни свойства на рака се дължат предимно на мощните антиоксиданти в чаените листа.
Зеленият чай съдържа антиоксидант, известен като EGCG или епигалокатехин галат. Този чай катехин се бори със свободните радикали, които могат да причинят оксидативен стрес и някои видове рак. Окислителното увреждане е по същество формата на тялото на оксид, където се появяват увреждания на клетките и телесните процеси се нарушават.
Изследванията все още продължават, но проучванията показват, че зеленият чай може да помогне за предотвратяване на растежа или развитието на ракови заболявания като рак на простатата, рак на гърдата и рак на яйчниците.
Зеленият чай може да помогне за намаляване на риска от рак, но не е истинско лечение за рак. Повечето изследвания показват, че резултатите зависят от умерени до високи дози зелен чай. Зеленият чай също трябва да се консумира редовно, за да се постигнат тези резултати.