Ръководство за гъвкава диета IIFYM, всичко на квадратен макрос ли е?
След като говорим в първата част, най-общо казано, в тази втора ще говорим за гъвкавата диета на ниво спортист и как тя влияе върху възстановяването от тренировки, както физически, така и психически, както и пример за диетата IIFYM
Всичко ли е калории?
Всъщност тази система е донякъде шокираща с "традиционната", тъй като най-логичното нещо, което някой, който започва диета, е именно да замести определени храни
Те, априори много калорични, за други, които са по-малко, и по този начин причиняват калориен дефицит, което кара тялото да трябва да отиде до "склада", за да изисква енергия, необходима за справяне с ежедневните дейности, и консумацията на калории, начислени при упражнения.
Визията на IIFYM или гъвкавата диета е, че всичко е храна - и калории - че стига да не надвишавате калорийната си „квота“, Какво би ви попречило да поглъщате едното или другото?
Този подход, който може да изглежда луд за мнозина, има своето обяснение. Както коментирах в първата част, тялото не е в състояние да идентифицира дали молекулата на глюкозата идва от храна от бързо хранене или от храна, считана за „чиста“ като овесена каша, така че той ще се отнася към него по същия начин.
Заредете гликогена с добавки за бързо хранене
За да проверите дали това наистина се случва, сравняваме бързо хранене с добавки за попълване на гликоген 29
В това проучване беше сравнено как приемът на въглехидрати от 1,54 ± 0,27 g/kg тяло, 0,24 g мазнини/kg тяло и 0,18 g протеин/kg тяло, засегнати, идва от бързо хранене или спортни добавки.
За да направите това, запаси от гликоген с протокол за обучение, за да има сходни стойности на базален гликоген между двете групи
В резултат се получи, че Ресинтезът на гликоген след тренировка в групата за бързо хранене е малко по-висок (7,9 mmol/kg hr срещу 6,9 mmol/kg час).
По отношение на нивата на глюкоза и инсулин, както и чувството за глад, няма разлика между двата приема, въпреки че след 4 часа се наблюдава по-голямо усещане за глад, както при приема на добавки, така и при приема на бързо хранене.
Ресинтез на гликоген в края на тренировката (0) и на 4h. Бързата храна (FF) води до по-добра ресинтеза на гликоген (SS)
Нива на глюкоза спрямо времето
Това потвърждава, че ако говорим за Възстановяване или от Загуба на мазнини, ефектът от глюкозата ще бъде същият, независимо от идващата храна или скоростта, с която се усвоява.
Хормонален ефект
Проблемът на проучванията, проведени на хормонален ефект/ефект на загуба на мазнини от рафинирани храни е, че рафинираните храни (с ниско съдържание на мазнини) се сравняват със „здравословните храни“, чието съдържание на мазнини е по-високо.
Както споменах преди, мазнините са макроелементи, които намаляват изпразването на стомаха, така че усвояването на хранителните вещества е по-бавно
Надценяване на калориите
Друг проблем е, че много от изследванията са наблюдение, тоест те искат от хората да направят списък с храните и калориите, които консумират за определен период от време, например 24 часа.
Този начин за контрол на приема на калории от човек, нито е валидно, нито е подходящо, тъй като някои отзиви показват 31, тъй като очевидно човекът, който базира диетата си на бърза храна и е с наднормено тегло, няма да гледа на нивото на активност, още по-малко да брои калориите, които консумира.