Ризото с елда - Рецепти от мамбо

200 г елда

150 г спанак

75 г червен лук

400 мл зеленчуков или пилешки бульон

40 мл бяло вино

50гр масло

50 г пармезан на прах

Въвеждаме маслото в керамичната кана, настроена на 120ºC, топлинна мощност 7, скорост 1 за 4 минути.
След минута добавяме нарязания лук и чесън и спанака.
След това добавете житото, бульона, виното и солта и черния пипер, настройте на 110ºC, топлинна мощност 5, скорост 1 за 12 минути.
Когато остане минута, добавете пармезана. Сервирайте веднага с малко накълцан лешник.