Рижска гастрономия - Рига туризъм

Гастрономия туризъм
Кухнята на Рига и като цяло на Латвия е силно повлияна от кухнята на Русия, Полша и Германия.

Някои от най-типичните ястия и храни са:

  • Борщ: много характерен за розовия си цвят.
  • Skābā putra: студена ечемичена супа.
  • Karbonāde: свински пържоли. Те могат да бъдат приготвени по много начини. Едно от най-вкусните и прости е да ги панирате.
  • Разоли: картофена салата
  • Сирене Jānis: подготвя се за ядене по време на фестивала Jāņi, който се провежда на 23 юни, в навечерието на деня на Свети Йоан.
  • Пираги: разточен или полумесец хляб, пълнен с парчета бекон и лук.
  • Sklandrausis: кекс от ръжено тесто, пълнен с крем от картофи и моркови и подправен с кимион.
  • Rupjmaize: черен ръжен хляб