РИКУСИМА СИРЕНА КОРТА С ГОРИЦИ Замразени дил

КОРТА със сирене с боровинки, много богата

Blueberry Cheesecake е десерт, който може да се направи по всяко време на годината. Въпреки че тези плодове са сезонни само между юни и август, те могат да бъдат намерени много лесно замразени през цялата година.

80 г масло
150 г сухи бисквити
250 г маскарпоне
150 г цяло бяло гръцко кисело мляко
100 г бита сметана
100g захар
50g мляко
4 желатинови листа
половин боб ванилия
300 г боровинки
4 супени лъжици вода
2 чаени лъжички кафява захар

За да приготвите чийзкейка, първо трябва да започнете с основата. С помощта на миксер нарежете бисквитките, докато получите много фино зърно. Смесете това зърно с разтопеното масло.

В дъното на 20 см форма за кекс оформете слой с височина няколко сантиметра със зърната бисквитка и маслото. Поставете тигана в хладилника за поне 30 минути, за да се втвърди бисквитеният слой, който ще служи за задържане на меката част на боровинковия чийзкейк.