Рибни рискове

Абонирайте се за Vitónica

Яденето на риба е много полезно за нашето здраве, защото това е важен принос на омега 3, както и протеини с висока биологична стойност, витамини и особено минерали, важни за правилното ни функциониране на тялото. Но трябва да бъдем внимателни, когато ядем риба, каквато може да има негативни последици за нашето здраве.

И то е, че всяка храна има своите плюсове и минуси, защото както вече знаем, перфектната диета трябва да бъде балансирана и никога не можем да надхвърлим приема на една или друга храна. Рибата е пример, защото трябва да е продукт, който отговаря на серия от изисквания, които го правят годен за консумация и това трябва да вземем предвид.

Като начало трябва да сме наясно с място, където е израснал тази риба, защото околната среда, която я заобикаля, е това, което ще определи нейното хранително качество. Можем да намерим копия, които съдържат голям брой биотоксини, които се натрупват в повечето случаи в двучерупчести мекотели, които се хранят с морски планктон, където присъстват тези вещества. За да се избегне това, е важно да закупите образците, които носят етикет, удостоверяващ техния произход.

---