Риба в тесто, сочна, хрупкава отвън и никак мазна

Риба и морски дарове

Край на закупуването на замразени пръчици, защото децата ги ядат добре, защото нямат кости, когато опитат тези панирани рибни закуски, няма да искат нищо друго.

Винаги съм намирал, че ухапванията от риба са пристрастяващи. Не ме интересува каква риба е и рецептата, с която се приготвя, войници от Павия, кучета в марината. стига рибата да е сочна, но при ухапване е много хрупкава и изобщо не е мазна. С тази рецепта днес ще можете да забравите замразената очукана риба завинаги, защото тя е луксозна дори с евтини риби като норвежкия коктейл по този повод.

хрупкава

Съставки

  • Норвежки котел без кожа и кости, 400 g
  • Яйчни жълтъци, 2
  • Пшенично брашно, 200 г + необходимо количество за брашно
  • Пенлива вода, 200 мл
  • Сол на вкус
  • Млян пипер, на вкус

Етап 1

Молим производителя на риба да премахне кожата и шиповете на огнището. Вкъщи го нарязваме на парчета от около два или три сантиметра - за хапка -. Подправете на вкус и резервирайте.