Риба в детска храна дорада, лаврак и други полумазни риби
Рибата е много здравословна храна, която осигурява множество ползи за тялото ни и не трябва да липсва в диетата на децата. Като цяло рибата може да започне да влиза в диетата на бебето от шест месеца, когато започва с допълнително хранене, въпреки че някои трябва да се предлагат по-късно.
Ако преди няколко дни говорихме за предимствата на бялата и синята риба, днес ще направим същото с полумазни риби: какви са те, какви хранителни характеристики имат и как да ги предлагат на бебето.
Какво представляват полумазните риби?
Като цяло няма полумазни риби като такива, но в зависимост от времето на годината една синя или бяла риба става полумазна, защото намалява съдържанието на мазнини в тялото ви. Полумазните риби съдържат масленост между 2% и 7%.
Според Испанската асоциация на педиатрията за първична медицинска помощ (AEPap), някои примери за полумазни риби са: император, пъстърва, кефал, морска платика, помфрет, риба тон или албакор, пащърнак, сергия, шаран, бяла риба, морска платика, сафрид, лаврак.
Хранителни характеристики на полумазните риби
Рибата е много полезна храна за здравето на бебетата и децата. Той е източник на енергия и протеини с висока биологична стойност, осигурява дълговерижни омега-3 полиненаситени мастни киселини и допринася за приема на основни хранителни вещества, като йод, селен, калций и витамини А и D. Освен това и подобно на месото, рибата също съдържа желязо и цинк.
Ще се съсредоточим върху анализирането на характеристиките на трите най-често консумирани полумазни риби: лаврак, морска платика и морска платика.