Риба тон на скара с пръстени лук; СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТНА ФОНДАЦИЯ
Обелваме лука и ги нарязваме на филийки, за да получим дебелите пръстени. Накълцайте чесъна.
В тиган загряваме пет супени лъжици зехтин и добавяме смления чесън, минута по-късно лука. Разбъркваме, за да не загори. Преди да придобие цвят, добавете виното и сол и черен пипер.
В друг тиган загряваме малко масло на силен огън. Запечете филетата паламуд от всяка страна (минута и половина от всяка страна).