Риба тон Мармитако
Е, тук е следващото ми меню .... Опитвам се да го направя разнообразно и лесно за приготвяне ... Днес Tuna Marmitako има водеща роля ... Надявам се, че ви харесва ....
Бих искал да ви благодаря отново за интереса, не знаех, че качването на рецептите, наследени от майка ми, ще бъде толкова успешно ... .за това ... Благодаря и на баба Селия!
ТОПЛА САЛАТА ОТ СПИНАЧ.Съставки (4 души):
250 гр. Пресен спанак.
100 гр бекон на кубчета.
Супена лъжица кедрови ядки.
Супена лъжица френско грозде.
Супена лъжица сусам.
4 тънки филийки козе сирене на руло
3 супени лъжици масло.
1 супена лъжица оцет Модена.
1 супена лъжица мед.
Разработване:
Увийте сиренето в найлоново фолио и оставете в хладилника да се охлади.
Емулгирайте маслото, оцета и солта и запазете. Поставете измития и отцеден спанак в купа.
В тиган, без олио, задушете Бекона, докато стане хрупкав и след това добавете сусам, стафиди и кедрови ядки и меда, докато последният се разтопи. Резервирайте и поддържайте топло.
Подправете спанака с емулсията на маслото и оцета. Поставете филийките сирене отгоре и залейте всичко с топлия бекон и сервирайте веднага.
Ако искате, можете също да запечатате филийките сирене в тиган, преди да ги поставите върху спанака, това ще даде по-свеж щрих на ястието.
МАРМИТАКО Съставки за 4 човека)
Половин голям лук