Ресвератрол Какви са предимствата, храни с ресвератрол и др
Има феномен, наречен [1] „Френски парадокс“ или „Френски парадокс“ На английски, като французите са тези, които консумират най-много въглехидрати, захар и мазнини, те са сред страните с най-малко сърдечни заболявания. Едно от възможните обяснения е, че има специфичен фитонутриент, наречен ресвератрол, намира се естествено в „суперхрани“ като червено вино.
Освен че помага да се поддържат артериите чисти и без натрупване на плаки и предпазва сърцето, този фитонутриент има и много други ползи за здравето, включително намаляване на възпалението, което може да помогне предотвратяват затлъстяването Y. защита на когнитивното здраве на възрастни хора. Каня ви да продължите да четете и да откриете как работи, неговите ползи и свойства и в какви храни можем да го намерим.
Ресвератрол какво е?
Ресвератролът е антиоксидант, стилбеноид, вид естествен фенол, полифеничен биофлавоноид или полифенолно съединение. Произвежда се от определени растения и храни, това е съединение, което може да се намери в червено вино, гроздови кожи, боровинки, какао или чай от итадори, наред с други и за което е известно, че има анти-стареене, противоракови ефекти, протектор на сърдечно-съдовите здраве и превенция на затлъстяването и диабета, наред с други. Преглед на свойствата.
Как действа ресвератролът? Той е в състояние да взаимодейства с естрогенните рецептори, поради което е известен като фитоестроген. Растенията, които произвеждат ресвератрол, го правят в отговор на външни стресови фактори и като защитен механизъм. Може да бъде в отговор на стресови ситуации като наличие на насекоми, наличие на гъбички или наранявания.
Ресвератролът може да съществува в един от двата изомера: транс ресвератрол и цис ресвератрол. Конфигурацията променя структурата много. Транс ресвератролът е активната форма на ресвератрол и има много повече наблюдавани действия от цис ресвератрола като модулация на възпалителния отговор и по-мощен антипролиферативен ефект върху раковите клетки.
Ресвератролови свойства
Като другите антиоксиданти и фитонутриенти, като ликопен, открит в доматите или лутеин Намерен в морковите, ресвератролът е мощно съединение, което регенерира тялото на клетъчно ниво. Ресвератролът е полифенолно съединение, известно като "стилбене" поради своята структура. Стилбените са най-известни, че се появяват в семейство Vitis (семейство грозде), въпреки че се разпространяват в много растения.
Следователно ресвератролът е един от най-мощните полифеноли и един от най-силните протектори срещу симптомите, свързани със стареенето и щетите, причинени от свободните радикали. Ползите от него бяха открити случайно, тъй като изследователите видяха, че микроби като дрожди или насекоми, хранени с ресвератрол (грозде, горски плодове, боровинки, къпини или какао) те живееха по-дълго.
Ползи от приема на ресвератрол
Къде се намира ресвератрол?
Ресвератролът се съдържа главно в растения като червено грозде, (съдържа го в кожата ви) червено вино, сурово какао и тъмни плодове, като боровинки, къпини и боровинки. Освен че съдържа и други хранителни вещества като защитни фитонутриенти, витамини и минерали.