Ресторант Abolea със здравословна храна и близост в Chamberí
Здравословно, вкусно, богато и цветно. Да, говорим за средиземноморската диета, една от най-ценените в света за своя продукт, своята гъвкавост и вкус. Рус Ансън Y. Антонио Гавилан, По рождение Барселона и Севилиян, те израснаха с нея на земята си и след десет години в Калифорния се върнаха, желаейки да съчетаят ползите от тази диета със здравословния и цветен начин на хранене на калифорнийците - за разлика от останалите щати, там са обгрижвани -. Те добавиха към тези две концепции добър продукт и близост и Abolea стана реална.
Месо с дълги кабели, кафе от Puchero Coffee, кълнове от La Huerta de las Flores, мляко Priégola ... Продуктът е разглезен в детайли, взет от ръцете на производителя и отнесен в кухните, както и разработките, тъй като те дори правят собствения си хляб и собствената си гранола и задушете пуйката. Тъй като те не само искаха здравословно място, те искаха приятно място, където да се хранят всеки ден, знаейки, че всичко е добро, че е качествено и че няма да им омръзне. Ето защо идеята за купички, вкусни и много цветни купички, които ви предлагат, беше донесена в куфара всички хранителни вещества в едно ястие трябва да донесете храна. Писмото започна оттам и Аболея започна да расте, но без съмнение те са звездата.
Имайте пет вида купички проектирани от тях, но можете да ги промените по ваш вкус (това е гъвкавостта). Всички те са десет, но ако трябва да направите „топ 3“, Rustic се откроява с мариновано пиле, пълно с вкус, печени зеленчуци, фрике, кафяв ориз, хумус от пипер и пресни зеленчуци. Екзотиката, с телешка кефта, сезонно зеленчуково къри, кус-кус, зеленчуци ... И Маринеро, който добавя като протеин татаките от риба тон, мариновани със соя и сусам и сотирани зеленчуци, кафяв ориз, смесени листа ... Те се променят с сезон и обикновено имат творение на деня като Bibibamp със сотирани зеленчуци, кафява оризова основа, спанак и зелени кълнове, говеждо на ленти, яйце на скара, семена и докосване на лют сос. Тоест, във всички купички има протеини, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения ... За тези, които все още смятат, че здравословното ви оставя гладен.