Рентгенова снимка на кървавицата, това е типичната наденица за Испания с повече мазнини

Кървавицата е наденица с висок процент мазнини, което я прави не особено препоръчителна закуска за здравословна диета.

От всички типични испански колбаси, кървавицата е една от най-известните извън нашите граници неговата звездна съставка: кръв. Не сме единствените в света, които са мислили да готвят с него. Във Великобритания и Ирландия те имат доста подобна рецепта, която в техния случай е известна като черен пудинг. Въпреки че в началото идеята може да отблъсне, истината е, че в Испания това е един от най-ценените колбаси.

снимка

Свързани новини

Можем да намерим тези филийки в тапас или също като част от яхния или яхния. Кървавият колбас е тясно свързан с традиционната ни храна И една от причините е, защото това е много енергична закуска. Разбира се, колкото и да е традиционна храна у нас, това не означава, че трябва да я консумираме ежедневно. Кървавият колбас е храна, която трябва да се яде епизодично.

Според Испанската фондация за хранене (FEN), 100 грама от този колбас добавят почти 450 килокалории които идват най-вече от мазнини. Мазнините са най-разпространеният компонент на кървавицата и образуват практически 40% от тази храна. След sobrasada, кренвиршът е колбасът, който съдържа най-много мазнини. Това е най-енергийният макронутриент, който съществува, тъй като всеки грам мазнина съдържа 9 килокалории.

Много мазнини и протеини

Въпреки че не всички мазнини са вредни за вашето здраве, кренвиршите имат важно съдържание на наситени мастни киселини. Някои вещества, които в крайна сметка се превръщат в лош холестерол - научно известен като липопротеин с ниска плътност (LDL) - и следователно насърчава хиперхолестеролемия, рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.