Рентгенова снимка на кестени, това е сухият плод с по-малко калории, който е в сезона

Кестенът е най-характерният сушен плод за есента и яденето му предлага няколко предимства, като високо съдържание на фибри.

Когато започне да застудява в Испания, доста често се срещат щандове, предлагащи печени кестени по улиците. Сезонът на кестените започва точно сега и продължава през есента и част от зимата. Феновете да се подгряват с тях на улицата могат да се чувстват късметлии, кестенът се счита за много здравословна храна.

снимка

Свързани новини

През целия си живот сме разглеждали кестена като сушен плод и въпреки че е така, хранителните му характеристики нямат нищо общо с тази група храни. Кестенът е ядката с най-малко калории - По-конкретно, 100 грама съдържат малко повече от 200 килокалории - но това има обяснение.

Докато ядките обикновено съдържат висок процент мазнини в състава си, кестените имат само 2,6% от този макронутриент, според Испанската фондация за хранене (FEN). Все пак мазнините в ядките са здравословни за сърцето и силно препоръчителни В нашата диета всеки грам съдържа 9 килокалории и следователно те са много енергични храни.

Друга характеристика, която прави кестена различен от другите ядки, е количеството вода, което съхранява. Докато в ядките количеството е ниско, кестенът има почти 50% от течния елемент. По-голямата част от енергията в кестените идва от въглехидратите и следователно техният състав е по-подобен на този на зърнените култури.