Регулирането на диетата на преживните животни може да намали замърсяването на околната среда, което произвеждат - Животновъдството

регулирането

Изследователската работа е финансирана от проект на Mineco от Националния изследователски план (AGL212-31064).

Група изследователи от Политехническия университет в Мадрид (UPM) заключава, че модифицирането на диетата по контролиран начин допринася за намаляване на замърсяването на околната среда, причинено от храносмилането на преживните животни.

Те са доказали, че третирането на протеините в диетата им, за да се намали тяхното разграждане в търбуха, може да намали емисиите на метан, произведени при ферментацията на румина, с повече от 10%. Въпреки че тези резултати са постигнати in vitro и трябва да бъдат потвърдени in vivo, те отварят много интересни възможности за разработване на нови стратегии за хранене на животните, които допринасят за устойчивостта на планетата.

Изправени пред традиционната идея, че генерирането на метан в червеца е основно обусловено от приноса на фибрите в диетата, неотдавнашни работи на Изследователската група за животновъдство към Висшето техническо училище по агрономическо, хранително и биосистемно инженерство (ETSIAAB -UPM) са показали, че това се получава и от ферментацията на протеини. Това се дължи, предсказуемо, на ферментацията на въглеродните вериги в резултат на дезаминирането на аминокиселините, генерирани при разграждането на протеините.