Редовната консумация на мляко и млечни продукти осигурява големи ползи

Това международно справочно списание, редактирано от Американското общество за хранене, публикува 14 статии, които потвърждават съответната роля на млякото и млечните продукти в балансираното хранене и за профилактика на различни хронични заболявания. Тази научна информационна добавка също така предупреждава, че алтернативните продукти като растителни напитки нямат същата хранителна стойност и ползи за здравето като млечните продукти.

Едно от най-престижните списания в света от този вид, Северноамериканското „Напредък в храненето“, която публикува рецензии на литература, фокусирана върху ключови открития и скорошни изследвания във всички области, интересуващи учените и изследователите, свързани с храненето и биомедицинските науки, току-що публикува допълнение с 14 статии, които демонстрират ползите, произтичащи от редовната консумация на мляко и млечни продукти както от хранителна гледна точка, така и за профилактика на някои хронични заболявания и за подпомагане поддържането на адекватно качество в различните етапи от живота.

Документацията, която доставя добавката, се основава на среща, популяризирана от Междупрофесионалната организация за лактация (INLAC), която обхваща целия сектор на млечните продукти в Испания (FENIL, ASAJA, COAG, UPA и Cooperativas Agro-Alimentarias de España и чиято основна функция е да осигури устойчивостта на веригата на стойността на млечния сектор на кравите, овцете и козите), проведена в средата на миналата година, въпреки че сега „Advances in Nutrition“ ги подкрепя с публикуването си, след като ги представи на строгия преглед на престижен комисия от независими експерти. Това потвърди, че всички споменати доказателства са верни, контрастни, строги и следователно научни.

Лекари, които са популяризирали тази публикация, Ангел Гил (Доктор по биология, професор по биохимия и молекулярна биология в Университета в Гранада и президент на FINUT) и Роза Mª Ортега, Доктор по фармация и професор по хранене в Университета Complutense в Мадрид подчертават крайъгълен камък за сектора, че международното публикуване на тези характеристики подкрепя тези продукти от научна гледна точка в момент, когато се появяват гласове, че без този тип аргументи, те се разпитват.

Настоящата публикация припомня, наред с други въпроси, че нараства скептицизмът сред населението относно полезните ефекти на млечните продукти, което се изразява в по-голям прием на други растителни напитки, получени от соя, ориз, бадем или овес, но предупреждава, че последните имат различен състав и никога не трябва да замества млечните продукти.