Речник за разбиране на етикетите на храните

Благодарение на етикетирането на хранителните стойности можем да знаем енергийната стойност и някои хранителни вещества: мазнини, наситени мазнини, въглехидрати, захари, протеини и сол. Такава информация е задължително върху всички пакетирани храни и разбирането на информацията на етикета може да помогне да се направи избор на храна, който е в най-голяма полза за нашето здраве.

Задължително съдържание на етикета и как да се тълкува:

етикетите

Какво означава всеки термин на етикета?

Калории:

  • Без калории: по-малко от 5 калории на порция.
  • Нискокалорични: 40 или по-малко калории на порция, ако порцията е 30 грама.
  • Намалени или по-малко калории: поне 25% по-малко калории от референтната храна.

Грес

  • Без мазнини: по-малко от 0,5 гр. на мазнини на порция и нивото на трансмастни киселини не надвишава 1% от общата мазнина.
  • Ниско съдържание на мазнини: 3 гр. или по-малко на порция, ако порцията е 30 гр.
  • Ниско съдържание на наситени мазнини: 1 гр. или по-малко на порция и не повече от 15% от калориите от наситени мазнини.
  • Намалено или по-малко мазнини: поне 25% по-малко на порция от референтната храна.

Захар