Речник за готвене Риба, как да разберете дали е прясна Всичко за ядене

The риба Това е здравословна и питателна храна, която можем да приготвим по хиляди начини. Но както при всяка съставка, ако не изберем риба с добро качество, няма да получим богати ястия.

Ето защо е от съществено значение кога нека купим рибата нека първо знаем какво искаме и след това да знаем как да различаваме коя риба е прясна и коя не. Ще ви дадем малко основни насоки за закупуване на риба. Не ви го давайте със сирене!

Има много разновидности на рибите, всички различни една от друга, но можем да различим две големи групи: синя риба и бяла риба. Всеки от тях има специфични характерни качества:

- Синя рибка: синята риба е много богата на Омега3, регулира холестерола и защитава сърцето. Някои сини риби са сардини, аншоа или сьомга.

---