Рецепти за суфле от извара за готвене във фурна, микровълнова печка, бавен котлон и кана

Съдържанието на статията

  • Суфле от извара - рецепти със снимки
  • Във фурната
  • В микровълновата
  • В бавен котлон
  • В двоен котел
  • Извара суфле с желатин
  • Парно суфле с плодове за 1 годишно бебе
  • С ябълки
  • С банани
  • Как да си направим диетично суфле: рецепта
  • Видео рецепта за приготвяне на извара суфле

Суфлето с извара се смята за бързо и вкусно ястие. Сладък, ефирен десерт ще бъде чудесно допълнение към вашата закуска, особено в момент, когато времето за приготвяне на сутрешните ви лакомства е катастрофално малко. Има много различни рецепти за приготвяне на суфле от извара, което се пече в микровълнова фурна, фурна, бавен котлон, двоен котел. И ако замените класическата рецепта с диетична рецепта, тогава това ястие ще разнообрази диетата ви в гладни дни...

Суфле от извара - рецепти със снимки

Характеристика на суфлето с извара е бързината и лекотата на приготвяне. С минимално време ще получите невероятно ястие, което няма да остави никой член на семейството безразличен. Можете да добавите извара с резенчета плодове, плодове или дори сладка от череши, малини, ягоди. Но ако към суфлето не се добави захар, това ястие ще направи чудесна закуска. За да направите успешен десерт, следвайте тези указания:

  1. Тайната на крехкото и ефирно суфле е, че за готвене е необходимо да се използва мека и не зърнеста извара, а заквасената сметана трябва да е с високо съдържание на мазнини.
  2. Протеинът винаги трябва да се разбива в стъклен, керамичен или емайлиран съд. Ако използвате алуминиеви съдове за това, протеините се оказват със сив оттенък.
  3. За да приготвите суфле, използвайте протеини, които не са от първа свежест, тъй като ще бъде по-лесно да ги разбиете на силна пяна. За да се получи плътна и дълготрайна пяна, съдовете за смесване трябва да са идеално чисти, без капки вода и мазнина.

рецепти

Във фурната

Класическото устройство за печене на суфле е използването на фурна. За да приготвите шест порции суфле от извара, са ви необходими четиридесет минути време и следните съставки:

  • торбичка ванилова захар;
  • 2 чаени лъжички заквасена сметана;
  • 2 яйца;
  • 2 чаени лъжички грис;
  • 1 чаена лъжичка масло;
  • 1 супена лъжица. l Сахара;
  • Шипка сол;
  • извара - 200гр.

Инструкции стъпка по стъпка за приготвяне на вкусно суфле от извара:

  1. Приготвяне на извара. За целта сложете извара, грис, ванилия и обикновена захар, масло, заквасена сметана, два жълтъка в купата на кухненски робот или блендер. Разбийте компонентите в хомогенна консистенция, която след това поставяме на студено за половин час.
  2. След това трябва да победите белите с щипка сол. Пяната трябва да е здрава и стабилна, защото от нея зависи качеството на готовото суфле. След това комбинирайте изварата с протеин и разбъркайте.
  3. За печене можете да използвате силиконови порционни форми, които трябва да се напълнят със 75% маса извара, така че суфлето да има място за втасване. Поставете формата във фурна, загрята до 200 ° за 25 минути.

В микровълновата

Микровълнова печка може да ви помогне да приготвите суфлето за закуска за минути. За порционно печене можете да използвате обикновена чаша. Ще ви трябват следните продукти:

  • 1 яйце
  • шепа стафиди;
  • 1 супена лъжица. l Сахара;
  • извара - 150 г;
  • какао - 0,5 ч. л .;
  • пудра захар - 0,5 ч. л .;

Десерт се приготвя в микровълновата печка по следната схема:

  1. В малка купа разбийте изварата с блендер заедно със захарта, яйцето и какаото в обща маса, подобна на паста...
  2. Измитите стафиди се добавят към изварата и се разбъркват внимателно с лъжица.
  3. В бяла керамична халба разпределете получената маса и я поставете в микровълновата печка за 3-5 минути, като наблюдавате процеса на готвене. Ако суфлето започне да втасва, сте готови. Поставяме готовия десерт в чиния, като отгоре украсяваме с пудра захар.

В бавен котлон

Трудно е да си представим модерна кухня без разнообразни уреди. Такова многофункционално устройство е мултикукър, който можете да използвате и за приготвяне на извара суфле. За такъв десерт е необходимо да приготвите следните съставки:

  • 5 яйца;
  • 250 грама заквасена сметана;
  • извара - 750 грама;
  • 3 супени лъжици л нишесте;
  • чаша и половина гранулирана захар;
  • щипка ванилин.

Готвенето стъпка по стъпка в бавна печка се състои от следните стъпки: