Рецепти за приготвяне на оризов пудинг - Лесно готвене
Класика, която продължава да кара мнозина да се влюбват.
Оризовият пудинг също има вкусни варианти, с които ви каним да правите иновации.
СЪСТАВКИ (4 лица):
- 140 г дългозърнест бял ориз
- 2,5 дл пълномаслено мляко
- 1 пръчка канела
- 3 белтъка
- 3 супени лъжици гранулирана захар
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1/4 ч. Л. Сол
- 2 супени лъжици пудра захар
Сложете гювеч над огъня с пълномасленото мляко, 3 супени лъжици захар, дългозърнестия бял ориз, 1/4 чаена лъжичка сол и пръчката канела. Варете 15 минути при непрекъснато бъркане, за да не залепне. Извадете от огъня. Извадете пръчката канела. Поставете в съд за печене с приблизителна повърхност 20х20 см.
Поставете в купа трите белтъка и разбъркайте с пръчки, добавяйки 2 супени лъжици пудра захар малко по малко и 2 супени лъжици лимонов сок, докато разбивате, докато получите твърда меренг. Разстелете меренгата в съда върху повърхността на ориза.
Включете скарата от фурната и сложете източника.
Оставете да запечете, докато меренгът започне да кафяв; нрав. Поръсете с канела и сервирайте.
СЪСТАВКИ (4 лица):
- 500 мл мляко
- 300 мл сметана
- 120 г кръгъл ориз
- 110 г захар
- 1 пръчка канелена пръчка
- 2 яйца
Загрейте фурната при 160 ° С. Междувременно сложете млякото, сметаната, канелата и захарта в тенджера. Оставете да се нагрява, докато започне да кипи. Намалете котлона и гответе за около 10 минути, като разбърквате от време на време, за да не залепне. След това време отстранете от огъня.
Нека нрав около 15 минути. Междувременно отделете жълтъците от белтъците. Извадете пръчката канела, добавете жълтъците и разбъркайте всичко добре, така че всички съставки да се интегрират.
Изхвърлете върху тава устойчиви на фурна и печете около 50 минути, докато оризът омекне и се образува коричка. След това време го оставете да си почине четвърт час преди сервиране
за да е топло.
СЪСТАВКИ (4 лица):
- 300 г ориз
- 1 л мляко
- 1 боб ванилия
- 200 мл сметана за разбиване
- 80гр захар
- 150 г бадеми
- Череши в сироп
- Сладко от череши
Поставете в тенджера мляко, захар и нарязан ванилов боб. Когато започне да кипи, добавете ориза и гответе около 20 минути. Оставете да се охлади.
Загрейте тиган и препечете бадемите. След като се изпържи, се нарязва с помощта на нож или месомелачка. Разбийте сметаната с няколко пръчки или робот и добавете накълцаните бадеми. Добавете ориза много внимателно и разбъркайте много добре.
Поставете тиган на огън и включете черешите в сироп и няколко супени лъжици сладко. Гответе няколко минути, като разбърквате добре, така че вкусовете да се интегрират и запазят. Разделете ориза в чаши и залейте с горещия черешов сос. Ако искате можете да украсите с няколко нарязани бадеми.
СЪСТАВКИ (4 човека):
- 200 г кръгъл ориз
- 1 литър мляко
- 100g захар
- 2 канелени пръчици
- 1 лимон
- Канела на прах
Поставете ориза в гевгир под струя студена вода, разбъркайте с ръце и го оставете така за няколко минути, за да освободите нишестето.
Поставете тенджера на огъня с мляко, захар, канелени пръчици и лимонова кора. Дръжте, докато млякото започне да кипи. Добавете ориза и намалете котлона, за да се готви бавно за 45-50 минути. Разбърквайте от време на време. Когато е почти готово, ще е необходимо да се следи количеството мляко, което остава в тенджерата, така че да е супа или дебело, според вкуса.