Рецепти за гъби, как да ги приготвите, така че да запазят целия си вкус

От земята до чинията

Това е видът гъби, който се консумира най-много на Запад. Храна, която се откроява със своите здравословни свойства и с която освен това могат да се приготвят множество разнообразни препарати

Добро, достъпно и здравословно са три прилагателни, които отлично описват гъби. Те имат много характерен вкус, с който придават вкус на множество ястия в ролята на спътници, освен че са главните герои в някои разработки, които заливат с изискания си аромат. Те се срещат и в различни сортове и размери, което ги прави много гъвкави в кухнята. И всичко това е храна, препоръчана от Испанската фондация за хранене, благодарение на невероятните си свойства: нискокалорични, с високо съдържание на фибри, висока засищаща способност и добър източник на всички незаменими аминокиселини, тъй като малко зеленчуци предлагат.

гъби

Следователно гъбите могат да бъдат въведени в диетата по много интересни и оригинални начини. След това Feed събира различни рецепти с което да оцените целия му вкус чрез много различни препарати.

Гъбена супа

Една от най-популярните рецепти за гъби лесно и евтино да се разработи, но което по-добре ни позволява да оценим страхотния му вкус. Идеално ястие за онези моменти, когато искате нещо леко, когато не искаме да се усложняваме в кухнята или като предястие за специален повод. Може да се приема и топло или студено, както желаете по всяко време на годината.

The съставки за приготвяне на тази супа са:

  • 500 грама гъби
  • 100 грама лук
  • Скилидка чесън (на вкус)
  • 40 мл зехтин или четири супени лъжици
  • Сол
  • Пипер
  • Един литър вода или зеленчуков бульон

Стъпките, които трябва да следвате са:

  • Задушете лука и чесъна в тиган с олиото, докато първият стане нежен и прозрачен, без изгаряне.
  • Нарязаните и почистени гъби се добавят и се готвят на слаб среден огън в продължение на 10 минути.
  • Налейте литра зеленчуков бульон или вода и варете 15 минути.
  • След това трябва да смилате всичко в блендера, добавяйки солта и пипера, докато сместа стане фина и без бучки.
  • След като приключите, просто трябва да го сервирате. Като допълнителна декорация отгоре могат да се добавят няколко нарязани и сотирани гъби.