Рецепти за целиакия, лесни за приготвяне - Ти си мама

Хората, страдащи от цьолиакия, трябва да обърнат специално внимание на диетата си, тъй като трябва да избягват приема на глутен. Представяме ви няколко подходящи рецепти.

лесни

Прегледано и одобрено от диетолога Саул Санчес Ариас на 10 септември 2020 г.

Последна актуализация: 10 септември 2020 г.

Глутенът е протеин, който се намира най-вече в зърнените култури като пшеницата. Този протеин често не се преработва от храносмилателната система на някои хора, което ги прави непоносими към глутена. Този тип хора се наричат ​​целиакия. За щастие има рецепти за целиакия, за да се подобри качеството им на живот.

Едно от усложненията, с които трябва да се сблъскат хората с цьолиакия, е това те не могат да консумират никакъв вид храна, защото това може да причини увреждане на червата. Поради тази причина те трябва да търсят алтернативи, за да не им омръзне да ядат винаги едно и също нещо. Ето няколко рецепти за целиакия, които със сигурност ще ви изненадат.

Арабска салата: една от най-леките рецепти за целиакия

С тази рецепта ще се насладите на запас от антиоксиданти, които ще ви помогнат да гарантирате добро здравословно състояние. Според изследвания, публикувани в списанието Oxidative Medicine and Cellular Longevity, приносът на тези вещества допринася за намаляване на възпалението в тялото.

Състав:

  • 2 листа маруля (изберете най-големите).
  • ½ печен червен пипер.
  • Сокът от половин лимон.
  • ½ оранжево.
  • 1 неподсладено бяло кисело мляко.

подготовка:

  • Марулите се почистват и нарязват на ивици малки и се съединяват с печения червен пипер на ивици.
  • След това всички съставки се комбинират и смесете с кисело мляко, лимонов сок и портокал.
  • Вие ще искате да се уверите, че всичко е добре смесено и никоя част не остава без превръзката.

Рикота пица кора

Когато човек страда от целиакия, той трябва да изреже многото храни, които харесва. Такъв е случаят с пици, торти, тестени изделия, хляб и т.н. Следователно следващото предложение, което ви представяме, е рецепта за тесто за пица без глутен.

Състав:

  • 30 гр. мая.
  • 200cc топла вода.
  • 1 щипка сол.
  • 1 чаена лъжичка захар.
  • 3 чаени лъжички масло.
  • ½ чаша рикота (или в противен случай извара).
  • 150 гр. безглутеново брашно.

подготовка:

  • В блендер поставете маята, топлата вода, солта, захарта, олиото, рикотата и 150 гр. От брашно.
  • Оставете блендера да работи, докато всички съставки се интегрират. След това изсипете още 150 гр. брашно и разбъркайте.