Рецепти Три рецепти, за да се храните добре и да отслабнете, докато харчите по-малко от пет евро
МЕНЮТО НА ФЕРНАНДО КАНАЛИ
Тук представяме няколко достъпни предложения за повечето джобове, които са много здрави и освен това ви позволяват да държите наднорменото тегло на разстояние
Можете ли да се храните добре и евтино? Престижният готвач Фернандо Каналес имате отговор и той е да. В книгата си „Рецепти за 5 евро“ (Planeta Cocina), директорът на Etxanobe предлага традиционни ястия с личен щрих, вкусни, лесни за приготвяне и достъпни за всеки джоб ... Но преди всичко, изненадващо. Ето три примера за многото, които могат да бъдат разгледани в тома.
Тиквен уок с маринована треска
Съставки
-60 г прясна треска
-20 мл слънчогледово олио
-100 г лук
-1 скилидка чесън
-Щипка мононатриев глутамат
Следвайте стъпки
Първо погребваме треската в морска сол за един час, така че да бъде маринована.
След това време измиваме треската, подсушаваме я и я нарязваме на малки квадратчета, оставяйки кожата. Запазваме.
Освен това нарязваме лука, целината и чесъна на много малки парченца.
Слагаме уокът с пълна мощност и запечете треската за 10 секунди. Ние го изтегляме.
В същото масло задушаваме зеленчуците, докато омекнат. Добавяме глутамата, анасона и треската и работим внимателно за минута.
Поставяме в купички, като поставяме треската отгоре.
Забележка
Ако нямаме глутамат, можем да използваме смес от сол и захар в същите пропорции.
Зеленчуков кускус със заек и черен пипер
Съставки
-300 г кускус
-Две заешки рамене