Рецепти с живи храни кефир, кисело зеле, кимчи

Естествената диета, която включва живи храни и истинско хранене идва натискане все по-силно и по-силно. Поради тази причина много хора вече са включили живи храни в диетата си, осигурявайки на тялото си всичките му предимства. Възможно е, като нов начин на хранене, да имаме нужда от някои рецепти, които да ни помогнат да видим колко лесно е да се наслаждавате поставяйки ги на нашата маса.

Жива храна, здраве на нашата маса

Живите храни са тези, които не са обработени. Най-добрият начин да ги консумирате е без готвене, тъй като по този начин те запазват всички ензими и витамини. Плодовете, зеленчуците, бобовите растения, семената и ядките са най-известните живи храни.

Друг много интересен вариант са покълналите храни. Когато покълнем семе, ние успяваме да произведем експлозия на живот, енергия и хранителни вещества. Също така е възможно да включим живи храни в нашата диета, като консумираме пробиотици. Пробиотични храни населяват чревната ни флора с бактерии, които носят здраве. Когато червата ни са здрави, цялото ни тяло възстановява баланса.

Трябва да изместим преработените храни на второ място и да ги консумираме само от време на време. Опитайте се да избягвате, когато можете, храни, които са безжизнени или съдържат добавки или захар. По този начин можете да видите как чувствате се по-добре, с повече енергия и жизненост и теглото ви се регулира.

Кимчи

Кимчи е ферментирала храна от корейски произход, направен от зеленчуци. Сортовете зависят от техния произход и времето от годината, в която са приготвени. Той обаче почти винаги включва краставица, зеле и репички често се подправят с джинджифил, рибен сос, скариди, саламура и чесън. Понякога може да бъде пикантен.

Пържен ориз с кимчи

Съставки:

  • 2 лука ситно накълцани
  • 2 скилидки чесън, нарязани
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 3/4 чаша зеленчуци, на кубчета,
  • 3 чаши ориз, които са ни останали от друг ден
  • 3/4 чаша кимчи, много отцедени
  • 1/2 чаена лъжичка сусамово масло
  • 2 пържени яйца.

кефир

подготовка:

  • Задушете чесъна и лука в маслото за 20 до 30 секунди. Най-добре е да използвате голям тиган или уок.
  • Добавете зеленчуците, нарязани на квадрати и запържете, докато намалявате котлона. Около 5 минути.
  • Междувременно нарежете кимчито на тънки ивици.
  • Добавете ориза към зеленчуковата смес и запържете до златисто кафяво.
  • Добавете кимчи и сусамовото масло. Продължете да сотирате за минута, продължавайки да бъркате. Посолете на вкус и оставете да престои, докато пържите яйцата.
  • Сервирайте ориза в дълбоки купички и сложете яйцето отгоре, като го гарнирате със зеленото на лука.

Кефир

.Кефирът е млечен продукт, подобен на течното кисело мляко. Е ферментирали благодарение на действието на набор от дрожди и бактерии. Можете да го имате у дома и да се възползвате от кефирано мляко всеки ден. Сигурно познавате някой, който може да ви поднесе малко зърна кефир. Има страхотни свойства и допринася за подобряване на здравето на червата.

Ягоди с кефир

За да направим този десерт, ще трябва да имаме мляко с кефир. Това мляко се получава от кефирни гранули.