Рецепти с протеини за повишаване на защитните сили - Cuba en Noticias
от д-р Алберто Кирантес Ернандес
"Cocina de Cuba" публикува - за седмични дажби -, ястия, интервюта с готвачи, рецензии за ресторанти и национални рецепти. Мнозина казват, че любовта влиза през кухнята, в Куба можем да се уверим, че тя също се готви с любов. Наслади се!
Има много достъпни и здравословни храни, присъстващи в агромаркетите в цялата ни страна.
The COVID-19 това променя живота на семействата по целия свят, защото тъй като училищата, дневните центрове и работните места се затварят, голям брой хора трябва да останат вкъщи. Едновременно с това те трябва да се грижат за своите деца и възрастни роднини и да извършват работа от разстояние или други дейности на пълен работен ден, в допълнение към други задължения.
За да усложнят нещата допълнително, паническото пазаруване, огромните линии и прекъсванията в системите за доставка на храни по света могат да затруднят намирането на определени храни. Освен това за много хора загубата на доходи и огромната безработица в други страни правят покупката на храна по-икономичен натиск. Много хора се насочват към приготвени ястия и преработени продукти, за да нахранят семейството си бързо и евтино, макар и не здравословно, но има много достъпни и здравословни храни, присъстващи на агропазарите в цялата ни страна, засега добре заредени и без опашки.
По целия свят има призиви за пренасочване на закупуването на храна от пазарите към „районите извън пазарите“, най-здравословните.
Според доклад от Харвардския университет „храненето на здравословна диета, физическата активност, управлението/контролът на стреса и достатъчното сън са основни действия за поддържане на имунната ни система силна“. И в крайна сметка трябва да поемете няколко дълбоки вдишвания по различно време през деня, да си починете достатъчно и да заспите. Но въпреки че често се смята, че консервираните или замразените храни имат по-малка хранителна стойност от пресните храни, много преработени храни като консервирани зеленчуци или бобови растения или рибни консерви могат да бъдат добър източник на важни хранителни вещества, с добавената полза, че могат да се съхраняват по-дълго.
"Американската администрация по храните и лекарствата препоръчва четири стъпки за безопасно боравене с храни: почистване, разделяне, готвене и охлаждане.".
Храните, богати на протеини, както от животински, така и от растителен произход, са особено важни, когато се чувстваме зле или имаме инфекция; освен че допринасят за физическия растеж, те са особено важни за децата и допринасят за възстановяването на тъканите.
Големите количества често не са необходими, но са от съществено значение и трябва да се консумират ежедневно. Тези храни са предимно месо, риба, яйца, мляко и други млечни продукти като сирене и кисело мляко, както и бобови растения, протеини от растителен произход. Пилето или рибата трябва да се поставят в найлонов плик, да се напише текущата дата отвън и да се замрази.