Безопасност на храните Колко храна може да побере във фризера
Не е толкова просто
Това е едно от най-важните изобретения. Той е отговорен за намаляването на разхищението на храна и в определени случаи ни избавя от повече от един проблем. Използвате ли го добре?
Фризерът може да бъде един от най-добрите ви летни съюзници, не само защото можете да отворите хладилника и да се насладите освежаваща компания, но да се запазят храните, които изнемогвайте бързо, готви малко по-малко и се възползвайте по-добре от това, което купувате.
Не всичко обаче върви, за да продължи качеството и безопасността на храната, е необходимо вземете определени мерки.
Звездите се броят
Повечето от нашите фризери са с много звезди, но е важно да вземем предвид разликите:
Звезда. Температурата му е около -6º, така че, въпреки че храната може да продължи по-дълго, отколкото в хладилника, Не работи да замръзне.
Две звезди. Той достига -12ºC, при тази температура водата замръзва, но паразитите не се елиминират добре.
Идеята да поставите черупка във фризера не е добра, освен всичко друго, тя може да ви взриви
Три звезди. При -18º можете да получите някои условия оптимално замразяване на дома, като се има предвид, че замразяването е по-бавно, особено за по-големи продукти, като парчета месо, цели риби и т.н.
Четири звезди. При -24 ° C условия на замръзване подобряване и консервацията е по-висока.
Малко организация
За да не стане фризерът яма за отпадъци и вкаменени останки, е необходимо да се поддържа малко ред и хармония.
- Честният дял. Ако сте у дома две и сте купили кило и половина пилешко месо, най-разумното нещо е това замразете правилните порции след това отидете да ядете, тъй като не може да замрази храната два пъти.
- Добре опаковани. Можете да го поставите в контейнер, подходящ за замразяване, като се уверите, че затваряте херметически, или в контейнер, или в торба с цип, или можете да увиете храната с найлоново фолио, като винаги внимавате да остане увити и залепени от всички страни.
Нищо не трае вечно, нито замразеното
Въпреки че зависи много от това при какви условия го поставяте във фризера, как го съхранявате, как е вашият фризер, ако е много пълен, ако го отваряте много. Този списък с храни ще ви помогне да разберете колко дълго издържат при най-добрите условия в добър фризер и дали сте ги замразили правилно. Не забравяйте винаги да поставяте датата на момента на замразяване, храната и количеството, защото много пъти не можем да различим пакетите, след като са били замразени.
Месото: Не е същото замразете каймата от цялото филе, не същото пиле като агнешкото.