Рецепти от тиква, видове, свойства и хранителни стойности
Веднага щом чуете думата тиква, неизбежно е нейният образ да ви хрумне. Макар и само поради голямата популярност, която се радва благодарение на факта, че е един от най-представителните елементи на празника, който се празнува в нощта преди деня на мъртвите: Хелоуин нещо, което му е спечелило голяма популярност извън вкуса, гъвкавостта при готвене и свойствата и ползите за здравето.
Очевидно неговите качества далеч надхвърлят факта, че са един от основните символи на нощта преди деня на починалия и точно за това ще говорим в тази статия.
Този плод на тиквата, който е годен за консумация и има заоблена форма и голям размер, може да бъде жълт или оранжев на цвят. Вътре има голямо количество семена. По отношение на произхода му се казва, че първите тикви са възникнали в Южна Азия. Евреите и египтяните са сред първите, които ги обработват.
Видове тиква
Тиква може да се намери през цялата година, тъй като има зимни и тикви. Нека да видим какво трябва да обърнете внимание при избора им. Нещо обичайно при правилния избор, независимо дали става дума за зимен скуош или летен, е да се уверите, че имат непокътната и стегната кожа. Ако е гладка и фина, това може да означава, че все още е малко зелена.
Зимна тиква
Обърнете внимание, че те са с дебела кожа и тежки спрямо размера си. Най-изявените видове са сладкарските изделия, тиквата и бананът. Истината е, че благодарение на дебелата си кожа те са най-добре запазени.