Рецепти от гуа бао как да си направите сандвич, който няма калории у дома

азиатски деликатеси

Произхождащ от Тайван, той е модерен сред любителите на азиатската кухня и освен това приемът му не означава увеличаване на теглото. Знаете ли как да ги приготвите? Всички трикове

От няколко години много азиатски ястия, като суши или рамен, заемат видно място на трапезите на нашата страна. Един от последните, които станаха част от националната гастрономическа панорама, е отидете на баня, известен също като бао кок, парна баня или тайвански хамбургер. За тези, които все още не знаят, това е a кифла или сандвич, направен с тесто от пшенично брашно, мая, оцет, вода, олио, сол и мляко на пара, което се представя сгънато и обикновено пълнени със свинско месо, Кисело зеле от китайско зеле или саун кай, кориандър и смлени фъстъци, въпреки че допуска безкрайни възможности.

Легендата, която го заобикаля е най-любопитна и датира от Период на три царства (220-280). След поражението на южните варвари от ръцете на китайския военачалник Чжуге Лианг, армията се завърна у дома. По време на пресичането те се натъкнаха на много опасна река, която трябваше да преминат. За да успокои духовете и да премине през него без проблеми, традицията главите на петдесет мъже бяха отсечени и хвърлени в реката. Лианг го намери твърде много и вместо това уби петдесет говеда, изработени от тях кифли с форма на човешка глава и ги остави да се носят по водите на реката, за да се преструват, че той е убил хората. Всъщност масата на тези хлябове се нарича „mantou“, което означава „варварски глави“.

Рецептата за хляб

Гуа бао стана изключително популярен у нас, където може да се намери в много ресторанти. Можем обаче да го направим и в собствената си кухня, опция, която винаги е по-евтина и здравословна.

Съставки за четири кифли:

140 г брашно
5 г прясна мая
¼ чаена лъжичка гориво или бакпулвер
1 лъжица захар
1/4 чаена лъжичка сол
60 мл пълномаслено мляко
30 мл вода
15 мл слънчогледово олио