Рецепти мексиканска супа с гъби и епазот, идеална за отслабване и повишаване на защитните сили.
The гастрономическо богатство на Мексико е огромна, в централна зона от Мексиканска република един от местни съставки най-популярни са гъби, които растат естествено поради климата в тези райони. В района на Маркиза разположен в Мексико щат едно от най-традиционните ястия поради студено време, е Гъбена супа с епазот.
Гъбите се радват на големи лечебни свойства са известни като магически зеленчук, който поради съдържанието си в съединения като лентинан и бета-глюкани помагат за укрепване на имунна система, ги изпълва с противовъзпалителни свойства, регулират висок холестерол, на кръвно налягане и им се приписват големи ползи за борба с Рак.