Рецептата за щастие Хапка по хапка!

Всички диети ви обещават да отслабнете бързо и по чудо, но има ли обещание да ви зарадва? Познайте диетата на щастието и здравето.

Храната има голямо влияние върху нашето настроение. До такава степен, че една от най-признатите фрази в света на храненето вече е класическа: „Ние сме това, което ядем“. Вярно е, това, което ядем, влияе не само на външния ни вид, но и на психиката ни. Повечето диети, които четем редовно, обаче се занимават само с подобряване на фигурата, оставяйки настрана емоционалния аспект. Когато ядем нещо, което харесваме, се чувстваме в добро настроение. Това не е субективно щастие, то е истинско. Когато вкусваме храни, които харесваме поради миризмата, цвета и структурата им, наред с други фактори, тялото отделя хормони (ендорфини), които подобряват настроението, поради което ги познаваме като „хормоните на щастието“. Ако обаче на масата няма нищо, което да ни хареса, ние пораждаме негативни чувства.

От друга страна, има храни, които поради естествените си хранителни вещества са склонни да стимулират тези хормони на щастието. Искате ли да се насладите на естествени дози щастие? Не се колебайте: заложете на тези храни.

ПЛОДОВЕ: В цялото си разнообразие те са от съществено значение за здравословното и балансирано хранене. Но освен това те действат като подобрители на емоционалното здраве благодарение на значителните количества фолиева киселина, които някои от тях съдържат, като грейпфрут. В този плод високото му съдържание на фолиева киселина позволява на мозъка да бъде постоянно добре зареден с кислород и насърчава производството на невротрансмитер серотонин. Портокалът, освен съдържащото се в него витамин С, съдържа инозитол, вещество, което регулира нивата на серотонин и инсулин, като по този начин облекчава депресията и намалява промените в настроението, както и помага за освобождаването на мазнини и намалява холестерола.

ЦЕЛИ ЗЪРНЕНИ: Например, пълнозърнеста пшеница, която съдържа триметилглицин, помага при производството на различни мозъчни съединения, които подобряват настроението, енергията, благосъстоянието, бдителността и вниманието и визуалната яснота.

СУСАМ: Те са мощен антидепресант.

РИБА: Това е един от водещите продукти за подобряване на настроението и блокиране на стреса и безпокойството. Като цяло всички риби осигуряват основни хранителни вещества за добро отношение. Треската осигурява таурин, аминокиселина, която помага да се генерират и регулират нервните импулси, отговорни за нашето настроение, мисли и действия. Треската съдържа 180 милиграма таурин на 100 грама. Производството на серотонин изисква витамини В6 и неговият дефицит влияе на настроението. Едно проучване показа, че една пета от хората с депресия имат недостиг на витамин В6. Рибата тон осигурява 59% от необходимата доза.

---