Рецепта за заек с юфка - Карлос Аргиняно

рецепта

Тази рецепта от Karlos Arguiño е предназначена за хора, които искат да отслабнат, поради хранителните свойства на заека и юфката.

Съставки

  • За 4 човека:
  • 1 заек
  • 200 гр. юфка
  • 1 пролетен лук
  • 1 зелен пипер
  • 1 морков
  • 100 гр. на местообитанията
  • 100 гр. грахово зърно
  • 1/2 л. пилешки бульон
  • зехтин
  • Сол
  • черен пипер
  • магданоз (за украса)

Разработване

Накълцайте лука и ги запържете в тиган със струйка масло. Накълцайте зеления пипер и моркова и ги добавете. Подправете и гответе. След като зеленчуците са пасирани, извадете ги в чиния и ги запазете.

Накълцайте заека, добавете сол и черен пипер и го сложете да покафенее в тиган с пръскане на масло. Когато придобие цвят, добавете пошираните зеленчуци, боб и грах с черупки. Добавете препечените юфка и изсипете птичия бульон. Смесете и оставете да заври. Печете при 220ВєC за 8-10 минути (с предварително загрята фурна).