Рецепта за задушено червено зеле и свински котлет - Enrique Fleischmann
Рецепта за задушено червено зеле и свинско месо, ястие от печени зеленчуци с анасон и канела, поднесено с месо, картофи и намаление на червено вино, от Enrique Fleischmann
Състав:
- -За двама:
- 2 свински пържоли, по 200 г всяка
- 1/2 червено зеле
- 1 картоф
- 40 г масло
- 15 г кафява захар
- 50 г бяла захар
- 180 мл червено вино
- зехтин
- Сол
- Пипер
- 1 пръчка канела
- 2 скилидки
- 1 звезден анасон
- див лук
- цветя за украса