Рецепта за супа от просо със зеленчуци; Алтернативна кухня
Много богата на желязо и магнезий, енергизираща, с неутрален вкус, който харесва дори децата, бързо готвене -20'- и много гъвкава в кухнята, просото е здравословна и полезна зърнена култура да има винаги в нашата килера.
В супите просото може перфектно да замести юфка или други видове рафинирани пшенични тестени изделия и да обогати много повече нашите ястия. Това супа от просо със зеленчуци това е вкусно ястие с лъжица, което е лесно да се направи и ще се превърне в звездата на много вечери.
Това е рецептата:
Съставки
- 1/2 кг разнообразни зеленчуци. На снимката: 2 чесъна, 2 моркова, 2 праз и 1/2 карфиол
- 100 гр. Просо
- 1 литър - 1200 мл вода или бульон
- По желание: парче водорасли wakame
- Сол