Рецепта за спагети от тиквички с кайма

За "пастата"

Arguiñano Рецепта

Първо нарязваме домата на малки кубчета и ги оставяме настрана да се запържат по-късно заедно с месото.

Сега идва най-важната стъпка: нарежете тиквичките на тънки ивици, сякаш са спагети. За това можем да използваме три различни прибора: резачка за спирели, ренде или белачка за жулиен. Трябва да внимаваме да не достигнем частта от семената, защото тя омеква много и не ни помага да я приготвим по-късно.

Сега, когато имаме нашата „паста от тиквички“, приготвяме гювеча и когато започне да кипи, изсипваме съдържанието вътре.