Рецепта за салата с пилешки цезар - Карлос Аргиняно
Съставки
- Съставки (4 - 6 души):
- 2 пилешки гърди
- 1 ескарол и смесени марули
- 150 гр. на сирене
- 2 филийки нарязан хляб
- 4-5 филета аншоа в масло
- 1 яйце
- 1 скилидка чесън
- 1/2 натурално кисело мляко
- 1 чаена лъжичка горчица
- 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
- сок от 1/2 лимон
- Сол
- зехтин
- магданоз
Завържете всяка гърда с кухненски капак. Сложете ги да се готвят в тенджера с много вода, щипка сол и 2 стръка магданоз за 15 минути. Нарязва се на филийки и се запазва.