Рецепта за салата с печени патладжани Гастрономия; Вкл

Вчера купихме няколко малки мраморни патладжани, много гладки, с бяло месо и никак не горчиви, с които решихме да направим Салата с печени патладжани за вечеря, просто, но много вкусно. Препоръчва се за хора, които спазват диета, тъй като това е лека рецепта с много здравословни съставки. Както в много случаи, ние добавяме пикантна съставка, в този случай сух лют червен пипер, но можем и без него.

гастрономия

Съставки (4 човека)

  • 4 мраморни патладжани (ако са големи, сложете по-малко единици)
  • 4 чери домата
  • 1 пролетен лук
  • 2 клончета мента
  • 1 супена лъжица дука
  • Сокът от половин лимон
  • ½ сушени люти чушки
  • черен пипер
  • 1 щипка шичими
  • див лук
  • екстра върджин зехтин
  • Сол.