5 вида апетит, които имаме според науката Здраве Списанието El Universo

Свързани новини

Апетитът е много по-сложен феномен, отколкото може да изглежда на пръв поглед, организмът е сложна инженерна работа, която винаги търси баланс. В тази връзка Центърът на Чарлз Пъркинс откри, че има 5 вида апетити, не само при хората, но и при животните.

Глад или апетит?

Необходимо е да се изясни, че гладът не е същото като апетита. Първият е строго физиологична нужда. Възниква, защото тялото изисква хранителните вещества, които са му необходими, за да функционира правилно. Това е, така да се каже, искане за „гориво“ да работи.

Апетитът, от друга страна, е по-сложен процес, той се регулира от хипоталамуса при хората. Той изпраща сигнали, когато хранителните вещества са необходими, за да компенсират енергийните разходи. Той също така показва кога е достатъчно. По принцип той е свързан повече с удоволствието, отколкото с инстинкта за оцеляване. Не е задължително да се стимулира от основните нужди на тялото, но и по други причини. От тази предпоставка произтича теорията, че има няколко вида апетит.

Загуба на контрол на апетита

Храните с високо съдържание на захар или мазнини имат отрицателен ефект върху апетита, тъй като стимулират производството на два невротрансмитери: допамин и серотонин. И двете са свързани с чувството за благополучие и удоволствие, обърквайки хипоталамуса, следователно тези храни могат да доведат до пристрастяване.

Откритието е направено в омари

Дейвид Раубенхаймер и Стивън Дж. Симпсън отговарят за изследването на омарите. На група от тези животни е дадена храна, богата на хранителни вещества и с ниско съдържание на въглехидрати; в същото време им се предлагаше храна, богата на въглехидрати и бедна на хранителни вещества.