Рецепта за салата с краставица; Лесна и здравословна рецепта!
Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете моята политика за разкриване.
Тази салата от немска краставица е лесна, кремообразна и добра. Краставиците се хрущят под слой сос, който ми напомня много сос tzatziki (и бих могъл да сложа тези неща във всичко!). Салатата с кремообразна краставица също има много подобен вкус на нашата салата от домати с кремообразна краставица, която обичаме.
Тази салата е чудесна по всяко време на годината, но е особено вкусна със свежи, отгледани в градината краставици. Ще бъдете изненадани колко прости са съставките; скоби в повечето хладилници. Допълнителна бележка: копърът трябва да се изплаква, изсушава, нарязва и замразява през сезона, обилен и евтин, за да можете да му се наслаждавате през цялата зима.
Съвети за рецепта за салата от краставици:
* За най-добри резултати добавете кремообразен заквасена сметана към салата от краставици непосредствено преди сервиране.
* Пресният лимонов сок работи най-добре.
* Опитах обикновено гръцко кисело мляко и то работи (макар и не толкова добре), просто пропуснете лимоновия сок, ако го използвате.
Съставки за салата с кремообразна краставица:
1 1/2 lb краставици (2 английски или 7-10 малки краставици) 1/2 средно лилав или жълт лук, тънко нарязан 1 супена лъжица пресен или замразен копър, нарязан 3/4 чаша заквасена сметана (добре е намалените мазнини) 1/2 супени лъжици пресен лимонов сок (от 1/2 малък лимон) 1 голяма или 2 малки скилидки чесън, пресовани 1/2 чаена лъжичка морска сол и щипка черен пипер, или на вкус