Рецепта за салата от зелен боб La Cocina de Luchi

Държавна салата от зелен боб

  • Автор на публикацията:Лучи
  • Публикуване на публикация: 7 април 2020 г.
  • Категория на влизане:Зеленчуци и салати
  • Публикувай коментари:Без коментар

рецепта

Тази рецепта за салата от зелен боб баба ми винаги го приготвяше когато семейството се срещало в неделя. Това е много проста рецепта, макар и така, че да е толкова добър, колкото и за нея, трикът е в готвенето на зърната и количеството оцет, Какво да обясня стъпка по стъпка?.

Тази селска рецепта за салата от зелен боб е толкова пълна, че може да служи като едно ястие, въпреки че прави по-малко количество, може да се сервира придружено от месо или риба.

Зеленият фасул има малко калории (35 кал/100 г), тъй като в състава му има висок процент вода (90%) и той почти не съдържа мазнини. Останалото се състои от въглехидрати и малка част от протеини, които го правят лесно смилаема храна. Освен това има значителен принос във фибрите. Тези добродетели се подсилват от мощния му диуретичен ефект, благодарение на богатството му на калий и ниското му съдържание на натрий. Зеленият фасул е богат преди всичко на витамин С, но също така и на витамини от група В или фолиева киселина .