Рецепта за салата Цезар - Карлос Аргиняно

• - За 4 човека:
• смесени марули
• 1 пилешки гърди
• 150 гр. на сирене
• 4 филийки нарязан хляб
• 4-5 филета аншоа в масло
• 2 жълтъка
• 2 скилидки чесън
• 1 чаена лъжичка каперси
• 1 чаена лъжичка горчица
• 1/4 чаена лъжичка сос Уорчестър
• сок от 1/2 лимон
• Сол
• екстра върджин масло
• Пипер

Гответе гърдите в тенджера с много вода, малко сол и няколко стръка магданоз. Варете 20 минути. Заровете с пилешките гърди и резервирайте.

---