Рецепта за пюре от карфиол за бебета

Съставки

Подготовка

  1. За начало гответе зеленчуците (карфиол и морков), нарязани на кубчета, за около 10-15 минути.
  2. След това отцедете и разбийте полученото пюре с малко вряща вода.
  3. Накрая се смесва с малко мляко, за да се получи хомогенно пюре.

Морков свойства

Сладък вкус и жив цвят, морковите са един от зеленчуците, предпочитани от повечето деца, особено ако са варени, смесени с пюрета и бебешка храна, когато са много малки, и сурови, когато са по-големи, се нарязват на хрупкави ивици.

карфиол

Тази специална симпатия към морковите заслужава да бъде използвана не само защото този зеленчук е великолепен източник на растителни влакна и минерални соли (преди всичко е богат на калий), но и защото оранжевият му цвят показва високо съдържание на бета-каротин, много важно вещество, което стимулира образуването на меланин в кожата, което подобрява устойчивостта му към ултравиолетовите лъчи (подпомага пигментацията) и се трансформира във витамин А в организма, в зависимост от неговите нужди.