Рецепта за пай от спанак от извара, която да вземете на работа
Да бъдеш силен като Попай днес Нека направим торта със спанак и извара или рикота. Спомняте ли си Попай? Колко силен стана, когато изяде гърне със спанак. Харесва ми! А какво ще кажете за Оливия, колко беше забавна.
Как да си направим торта от извара от спанак
Съставки за 4 души за нашата спаначена торта:
- 1 кг варен спанак
- 2 яйца
- 250 грама лека извара или лека рикота
- Сол
- Пипер
- Фини билки
- 1 голяма глава лук
- 2 скилидки чесън
- Зехтин
Когато използваме спанак, тайната, за да изглежда едно ястие добре, е че те са перфектно източен, Ето защо готвя спанака от един ден до другия и ги оставям в канализацията с чиния и тежест отгоре. Така те остават без намек за вода.
Ние готвим замразен спанак във вряща вода за около четири минути в тенджера под налягане на силен огън (9). С това време има много.
Изцеждаме ги добре през цялата нощ.
Втора стъпка за нашата торта със спанак и извара.
Слагаме незалепващ тиган с олио само върху основата. Обелете и нарежете лука много ситно и заедно със скилидките чесън, нарязани на филийки, добавете към тигана и солта и на умерен огън (5) задушете лука докато не станем много прозрачни (приблизително 15 минути).
По късно добавете спанака, черен пипер и фините билки и задушете за 5 минути. Връщаме се към отцедника, за да ги накараме отново да изсъхнат, а също и да се затоплят.
Когато са топли, добавете разбитите яйца в купа и разбъркайте добре. След това изварата и разбъркайте, докато се смеси перфектно.
В силиконова форма, предварително намазана с масло, Изсипваме нашата смес и разбиваме плесента внимателно върху работния плот, така че да няма въздушни мехурчета.