Рецепта за оризов пилаф с карфиол и пиле; Училище Terra d; Ескудела


публикувани от Училище за готвене и сладкиши Terra de Escudella

оризов

на 10 май 2019г
Изисква 30 мин,
за четирима души.

Съставки Оризов пилаф с карфиол

150 гр. басмати ориз
100 гр. Цветя от карфиол
90 гр. масло
1 лук цизеле
1 морков
1 c.c. пюре от семена от кардамон
·. C.c. Земен кимион
1 c.c. куркума
·. C.c. смлян кориандър
· 1 дафинов лист
50 гр. кашу
300 мл. птичи фон
· 1 пилешки гърди

Приготвяне Оризов пилаф с карфиол

Измийте ориза и го отцедете в гевгир.
Варете карфиола в подсолена вода за 5 минути. Спрете да готвите и запазете студено