Ястия, приготвени у дома 1 ден за няколко и 7 стъпки за запазването им
Всички ястия, приготвени у дома, т.е. домашно, са податливи на съхранявайте в хладилника в най-студената му зона, стига да се поддържа с правилната температура, 2-ри или 3-ти и следвайте правилните техники.
Ако това ястие, приготвено у дома, е деликатно и следователно по-нетрайно, то ще продължи по-малко и ще трябва да се консумира преди това, докато ако е по-устойчиво, ще продължи много по-дълго.
Знаейки как да пестим, Ще опростим живота си много, като можем да приготвим няколко порции наведнъж и това е единственото решение да можем да ядем или вечеряме у дома, да знаем какво ядем, мазнините и вида, който съдържа и как то е обработено и приготвено.
В книгата „La Cocina de la Salud“ на Валентин Фъстър и Феран Адриа известните гастрономически държави категорично „Лъжа е, че нямаме време да готвим. В Испания мнозина гледат четири часа телевизия. Има ли време да гледате телевизия, а не да готвите? Аз, вкъщи, готвя, докато гледам новините », и продължава ... „Ако не се храните добре у дома, това е защото не искате“ ...,
Мнозина може да не се интересуват от учене, защото им е много по-удобно винаги да се хранят далеч от дома, каквото и да е, както и индустрията. Но ако искате поддържайте правилно тегло и не наддавайте, Храненето на улицата ще бъде много трудно, освен ако не се ограничите до салата, подправена сами, когато ви я сервират, и риба или месо на скара с „не опасни“ гарнитури.
Дори тези храна на скара Те могат да ви накарат да се почувствате зле, тъй като използваното масло не е правилното, тъй като макар да е нашият прекрасен необработен зехтин, то е било загрято до прекалено висока температура, то е започнало да се полимеризира, което е това, което обикновено се нарича „изгаряне ", или защото желязото през този ден се е използвало много и остава и остава от изгорените мазнини. А гарнитурите, дори и да не са пържени картофи, могат да бъдат сотирани или зеленчуци на скара, също приготвени с твърде много масло.
Въпреки това вече има определени ресторанти, които предлагат нискокалорични менюта, дори да ги посочите, нещо много похвално и си струва да се копира.
Да предположим, че правим няколко порции чиния, леща, фабада, яхния ..., за да можем да ги вземем по-късно и имаме подходящ асортимент от тупъри, за които ще говорим в друга публикация и добър хладилник или комбинация .
Как трябва да се справяме с тези ястия, приготвени у дома, така че те да се поддържат в идеално състояние няколко дни?
1. Що се отнася до супербързата печка и днес не мога да си представя модерна кухня без него може да се отвори, защото вашият клапан или регулатор на налягането е паднал от собственото си тегло, никога не го насилваме, ще отворим тенджерата и ще видим, че храната вътре все още се готви.
две. Вече сме избрали тупер за предпочитане кръгъл, с подходящ капацитет, тоест в който например ще се поберат две порции, ако винаги ядем двама души.