Рецепта за морски ориз - Карлос Аргиняно

Карлос Аргиняно рецепта от Морски ориз със сотирани скариди, скариди и миди и чеснова майонеза.

Съставки (4 души):

• 400 гр. Саброз лъскав ориз
• 12 миди
• 16 скариди
• 8 скариди
• 1 яйце
• 1 звънец
• 3 скилидки чесън
• екстра върджин зехтин
• плисък лимонов сок
• Сол
• Пипер
• магданоз
• За бульона:
• 1 куче
• 1 морски костур
• глава и кости на монах
• 1 праз
• Вода
• Сол
• магданоз

---