Рецепта за месен гулаш традиционно унгарско ястие

Гулашът, известен още като гулаш, може да бъде яхния, но също и супа, това е малко и от двете. Може да се яде като супа, или може да се придружава от ориз, хляб или някои брашна, които също са типични за региона, наречен "Spaetzle".

месен

Обикновено се приготвя с картофи, но има и такива, които го сервират без тях.

Разбира се, това, което никога не липсва на гулаша, е неговата звездна съставка: червен пипер.

The рецепта за гулаш Това е много просто. Приготвя се с малко съставки и се готви 2 или 3 часа, така че месото да е доста меко.

Има варианти със свинско, агнешко и дори колбаси.

Гулаша супа с картофи

Рецепта за месен гулаш

  • 1 кг телешко месо за готвене
  • ½ кг картофи
  • 1 литър месен бульон (или вода)
  • 2 големи лука
  • 1 голяма чушка
  • 2 средни домата
  • 1 супена лъжица червен пипер на прах, въпреки че можете да го използвате и като паста.
  • Сол на вкус
  • Пипер на вкус

Нарежете всички зеленчуци на средни кубчета.

Почистете и нарежете месото също със същия размер като зеленчуците. Украсете го със сол и черен пипер и го прекарайте през малко пшенично брашно.

Загрейте тенджера с растително масло или за предпочитане свинска мас. Запечатайте месото бързо и го оставете настрана.