Рецепта за лазаня с тиква, спанак и пуйка върху плочи от царевица и ориз с лек бешамел

Съставки на рецептата за лазаня от тиква, спанак и пуйка в чинии с царевица и ориз с лек бешамел

За 2 човека:

• 6 чинии царевица и ориз за лазаня
• 200 гр. Кайма пуешко месо
• 1/2 сладък лук
• 200 гр. Спанак
• 200 гр. Тиква
• 100 гр. Настъргана прясна моцарела
• 100 гр. Извара 0%
• Черен пипер
• Хималайска розова сол

• 1 супена лъжица EVOO
• 1 супена лъжица пълно брашно от спелта (или всяко друго брашно, което е пълно)
• Кокосова напитка (можете да използвате мляко или друг вид зеленчукова напитка)
• Индийско орехче на прах
• Хималайска розова сол

Приготвяне на рецептата за лазаня с тиква, спанак и пуйка в чинии с царевица и ориз с лек бешамел

1. Поставяме плочите за лазаня да киснат в гореща вода (отделени една от друга) за 20-25 минути. Когато са меки ги изваждаме и ги отцеждаме върху кърпа.
2. Нарежете лука и го зачервете в тиган.
3. Подправете пуешкото месо и го добавете в тигана, докато е готово наполовина (ще приключи с готвенето във фурната).
4. Готвим спанака и тиквата в различни тигани и когато са готови ги отцеждаме добре.
5. Смесете спанака с изварата и 1/2 от пуйката и тиквата с моцарелата и другата 1/2 от пуйката.
6. В контейнер поставяме мазна хартия и сглобяваме лазанята, както следва:

---